La Sec. de Salud del Chocó pide que no se consuma queso costeño.

La Secretaria de Salud del Chocó advierte a la comunidad de no consumir queso costeño despues de obtener los resultados de laboratorio donde se conoció que el queso costeño fue el responsable de la intoxicación que sufrieron los niños la semana pasada en los hogares infantiles del barrio Kennedy y el CDI de Obapo en Quibdo. Lea: ¡Cuidado! El queso podría estar causando intoxicación en el Chocó

Según un comunicado firmado por Eccehomo Hinestroza Perea, profesional de riesgos sanitarios de la secretaria de salud departamental, el queso fue el principal causante de los brotes, el alimento fue microbiologicamente rechazado por la presencia de la bacteria Escherichia coli (E-Coli) que pudo haber sido por la inadecuada manipulación, preparación o el transporte de los alimentos.
La secretaria de salud departamental hace un llamado a la comunidad en general para que sustituya el queso por otro alimento

proteico y que evite consumirlo para prevenir daños en la salud. Y si deciden consumirlo que no sea crudo y cocinarlo completamente.
Finalmente en el comunicado aseguró que harán revisiones en los lugares que se expenden y almacena el queso para constatar que cumplan con las condiciones higiénicas adecuadas. Lea: Incautaron queso transportado sin las condiciones óptimas de higiene en Istmina

Comunicado Sec. de Salud del Chocó

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